Easy Cooking: Nasi Gila

Ini masakan cepat dan anti GTM buat anak saya. Bahan-bahannya pun mudah, bisa diganti-ganti sesuai persediaan yang ada di rumah 😄.

#PejuangGoldenApron3

Mama OmiJakarta

 30 Menit

Bahan-bahan

 2 Porsi

1. 2 butir Telur Ayam
2. 4 batang Sosis Cocktail
3. 5 butir Bakso Sapi
4. 100 gr Ayam Fillet, potong kecil-kecil (di sini saya skip, karena stock di rumah sedang tidak ada)
5. 4 siung Bawang Putih
6. 5 siung Bawang Merah
7. 1 batang Sawi Hijau
8. Secukupnya Kaldu Jamur
9. Secukupnya Kecap Manis
10. Secukupnya Kecap Asin
11. Secukupnya Saus Tomat
12. Secukupnya Lada Putih
13. Secukupnya Garam

Langkah

1. Panaskan minyak. Orak arik telur bersama dengan sedikit saja kecap asin (saya pakai kurang lebih setengah sendok teh saja). Bila sudah kering dan matang, sisihkan.

   

2. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dicincang bersama dengan kaldu jamur (kurang lebih 1 sendok teh). Lalu masukkan sosis, bakso, dan ayam (di sini ayam saya skip karena sedang habis). Oseng hingga matang.

   

3. Beri kecap asin, kecap manis, saus tomat, lada, dan garam, tapi sedikit demi sedikit saja dulu. Nanti jika kurang, baru ditambahkan lagi saat koreksi rasa. Tuang sedikit air, tunggu hingga mendidih. Air tidak perlu banyak, hanya supaya agak berkuah sedikit saja.

   

4. Potong dan cuci sawi. Tuang dan aduk hingga matang. Koreksi rasa. Bila belum sesuai dengan cita rasa yang ingin dicapai, tambahkan lagi bumbunya. Jika ingin agak pedas, boleh ditambahkan sedikit saus sambal.

   

5. Bila rasa sudah sesuai, tuang telur, dan aduk hingga merata.

   

6. Sajikan bersama nasi putih hangat, dengan dituang ke atasnya.

   
7.